Cinnamon Roll


Cinnamon Roll



Pão doce (tipicamente americano)
É um doce de canela... por isso, para apreciadores de canela, aconselho.

Coloco aqui a receita para quem tem e para quem não tem máquina de fazer pão.

A grande diferença, é que a máquina mistura, sova, leveda, resumindo, faz o trabalho quase todo!

INGREDIENTES:

200ml de leite morno
1 colher (chá) de sal
140gr de açúcar
2 ovos à temperatura ambiente
70gr de manteiga, derretida
600gr de farinha de trigo tipo 65
2+1/2 colher (chá) de fermento padeiro em pó

Para o Recheio:

1 chávena (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de canela em pó
70ml de manteiga, derretida


PREPARAÇÃO:.

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada.

Programar para a função "massa".

No final do ciclo, colocar a massa numa superfície levemente untada com óleo.

Tapar com um pano e deixar descansar por 10 minutos.


Misturar o açúcar e a canela.


Abrir a massa num rectângulo de, aproximadamente, 40x30
, espalhar a manteiga derretida e, por cima, a mistura de açúcar e canela.



Enrolar a massa a partir do lado maior.

Cortar a massa em 16 rolinhos de cerca de 2,5cm.

Dispor os rolinhos numa forma untada, tapar e deixar crescer num local quente até dobrar de tamanho, por 30 a 45 minutos. Convém afastar os rolinhos, para deixar a massa crescer.




Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 20/25 minutos, até dourar.
Deixar arrefecer na forma.







Para quem não tem máquina:

Num recipiente juntar metade da farinha com o fermento.

Num outro recipiente juntar o leite, a manteiga, o açúcar e o sal, e levar ao microondas para aquecer.

Juntar à farinha e acrescentar os ovos.

Bater com a batedeira eléctrica durante 3 minutos.

Com a restante farinha polvilhar a bancada de trabalho, juntar o restante à massa e amassar bem sobre bancada, pelo menos 5 minutos, até a massa ficar elástica.

Formar uma bola, colocar num recipiente e tapar. A massa deve dobrar de tamanho (mais ou menos 1 hora).

A partir daqui o processo é igual ao de cima... fazer o retângulo, etc,...







Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

"A PALAVRA E A FLECHA LANÇADA NÃO VOLTAM ATRÁS"

Um resumo do dilúvio e a arca de Noé até os dias de hoje.